美味しいお米を米農家から
産地直送でお届けします
福井県の米農家、
中瀬農産です
福井県の米農家、
中瀬農産です
コシヒカリのふるさと
福井県で作ったお米を、
米農家から産地直送でお届けしています。
地域に代々伝わる田んぼが広がる、
のんびりした大地で育ったお米は、
甘みが強く、香りも豊か。
ぜひ毎日の食卓にお迎えください。
美味しいお米の秘訣
1
昼夜の
寒暖差
九頭竜川の冷たい水により
昼夜の寒暖差がつくから
粘りや甘みの強い
美味しいお米が育ちます
2
天然の
ミネラル肥料
美味しい米づくりに
欠かせない土の健全化
天然のミネラル肥料で元気な
土づくりに取り組んでます
3
精米したての
お米が届く
米農家から直送するから
精米したての
フレッシュで美味しい
お米をお届けできます
中瀬農産２代目の
私が作っています
中瀬農産２代目の
私が作っています
こんにちは。米農家の中瀬農産です。
私たちの田んぼがある福井県坂井市丸岡町は、
日本を代表するお米「コシヒカリ」の
ルーツでもあります。
古くからの米どころで、田んぼには「母なる川」
九頭竜川から
パイプラインで冷たい水が流れ込み、
夜間の気温が上がらず、
うまみ成分を蓄えた
とても美味しいお米が育ちます。
私たちが丹精を込めて作ったお米を、
ぜひご賞味ください。
できる限りフレッシュな状態で
皆さまにお届けいたします。
中瀬農産のコシヒカリ
甘みがあって、炊きたてはもちろん、
さめても美味しいコシヒカリです。
美味しさを保つため、
収穫後に適正に保管されているお米が
いつでもお買い求めいただけるのも、
農家産直のメリットです。
中瀬農産のコシヒカリ10kg
中瀬農産のコシヒカリ5kg
米農家のレシピ
白米はもちろん、
旬の素材と組み合わせても
本当に美味しいお米です。
米農家で楽しんでいる家庭の味を、
ぜひお試しください。
土鍋で美味しい白米の炊き方
- ［材料］
-
- お米……3合
- 水………650〜700ml
- ［作り方］
- お米をボウルで研いで水を入れ、
30分ほど浸水させる。土鍋に水ごと
移して、蓋をして強火で加熱、
沸騰したら弱火で10分ほど炊き、
蒸気が出なくなったら火を止め、
そのまま10分蒸らして完成。
シンプルな季節のごちそうえだ豆ごはん
- ［材料］
-
- お米……2合
- 枝豆……200g
- 酒………大さじ1
- 塩（美味しいもの）…ふたつまみ
- ［作り方］
- お米は研いで30分ほど浸水させる。
調味料を入れて通常通り炊いて、
炊き上がったら塩茹でした枝豆を
混ぜるだけ